@ 
沙田沙角邨「金沙角小館」外送盆菜引爆食安危機！大年初三百人聚餐後，24人疑食物中毒，年齡由3歲小朋友到76歲長者都中招！🤒
🔍 事件快拆：
食用後10-20小時內出現發燒、腹痛、腹瀉、嘔吐
4人求醫，幸無人需要住院
盆菜價格：880-2280港元不等
💡 專家揭致命溫度陷阱：
熱食未保持60°C以上 🔥
冷藏未維持4°C以下 ❄️
細菌2小時內可倍增 ⏱️
👨🍳 食安貼士：
冷凍盆菜：保持4°C以下
運送時：維持60°C以上
食用前：中心溫度需達75°C
高風險食材（如海鮮）最後才加
⚠️ 特別提醒：幼兒、長者、免疫力低下者要特別小心！
🔔 市民如有不適，請即求醫並通報衛生署！
圖片來源：金沙角小館FB
