「粵菜盛宴」羅淑佩力讚香港名廚手藝力推粵菜美食文化

繼十多年前連續數年為旅發局主辦的「美食之最大賞」擔任評判後，文化體育及旅遊局局長羅淑佩表示，14日晚有幸一嚐多位香港名廚的得意手藝，又指得享清鮮和味，粗料精做的粵菜精萃，真的超級美味。這機會極之難得，是她的榮幸！

她感謝香港中廚師協會眾位師傅，他們用心傳承粵菜，讓她有最佳理由把香港粵菜文化推廣出去，吸引更多市民和旅客欣賞！

她更公開了當日飯局的菜單——大廚私房菜 x 順德名饌，包括：鮑魚龍蝦撈起、叉燒 & 秘製鴨舌、青檸水晶冬瓜、自家醬香風乾鴨、順德太史拆魚羹、豉汁蒸和順魚拌柚皮、青頭鴨炆田螺、春菜煮豬肉丸、XO醬炒陳村粉、薑汁撞奶、麻雀千層馬拉糕。

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