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日前，教育局局長蔡若蓮出席由香港女童軍總會舉辦的「非遺知味 低碳廚房」教育活動，親身體驗已被列入香港非物質文化遺產的「茶樓點心製作技藝」。
活動中，同學們通過學習傳統點心技藝，深入發掘中華飲食文化的內涵，感受非物質文化遺產的魅力。同時，活動亦推廣低碳飲食與可持續發展理念，讓同學從挑選食材到烹調食物的過程中，學會珍惜食物、愛護環境，身體力行實踐綠色生活。
蔡若蓮盼望各位同學能把所學帶回校園和家中，與身邊的同學、朋友及家人分享，使優秀傳統文化得以薪火相傳。她表示，未來教育局將繼續與社會各界攜手，推動非遺教育，培養年青人欣賞中華文化的優良傳統，成為具國家觀念及世界視野的新一代。
資料來源：蔡若蓮 FB
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