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四川阿壩州特色農產品昨日（1日）在上環亮相，一場以「淨土阿壩・高原生態珍品」為主題的專場推介會圓滿落幕。會場內，多款來自阿壩州的高原農產品與港式粵菜烹調技法巧妙結合，以創新演繹方式呈現，讓與會者親身感受到這批生態珍品別樹一幟的風味與上乘品質。
據了解，阿壩州坐落於青藏高原東緣，受惠於高海拔、低污染的天然生態條件，已發展為四川省內舉足輕重的綠色有機農業基地。當地物產豐饒，茂縣李子、小金球生菜、黑水藏香豬等農產品均以資源豐富、品質出眾見稱。四川省目前正集中力量打造「淨土阿壩」區域公用品牌，銳意開拓高端消費市場。香港憑藉國際化樞紐地位及開放多元的飲食文化，一方面擔當內地農產品走向全球市場的關鍵橋樑，另一方面亦為優質食材與美食創新提供理想的推廣平台。
這次推介會為川港兩地農業領域的務實合作注入新動力，同時為阿壩高原生態珍品打開一扇面向港澳以至國際市場的展示之窗。展望往後，香港可繼續發揮「超級聯繫人」與「超級增值人」的雙重角色，在深化與內地各省農業經貿對接之際，一方面豐富本地市民的「菜籃子」，為餐飲及消費市場引進更多優質生態食材；另一方面協助內地農產品開拓出海渠道，締造更多商機，達致互利共贏、協同發展的局面。
資料來源：何俊賢 FB
