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黃永威日前獲邀到訪本土老字號「蘇太名醬」的廠房，了解該品牌的經營理念及世代傳承故事。他此前在美食博覽上認識「蘇太名醬」，這次專程到訪，與品牌傳承人深入交流。
黃永威表示，一直關注香港本土食品工業的傳承與發展。他在交流中了解到品牌多年來在研發上的堅持、嚴謹的品質標準及地道工藝，亦聽取傳承人分享品牌發展點滴、未來營運規劃，以及守護本土品牌味道的決心。
他引述業界反映，現時本地食品業最大的痛點是對外曝光及展示平台不足，類似美食博覽等大型公眾展覽每年僅有一次，令本土優質品牌常年缺乏展示渠道，大大限制宣傳推廣與市場拓展空間。
黃永威指出，食品工業是香港輕工業的重要板塊，一間間老字號歷經世代交接，撐起香港地道飲食文化及本土製造產業。他表示未來會持續貼近前線業界，將收集到的產業困難及建議帶入議會，爭取更多產業支援、展覽平台與營運扶持，助力香港本土老字號接棒傳承、延續生命力。
資料來源：黃永威 FB
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