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石硤尾老字號「多彩皇宮」早市震撼優惠
鮑魚燒賣震撼價$6.8/2粒 延續三十載手工絕藝
扎根石硤尾逾三十載的多彩皇宮酒樓，點心主廚「輝哥」自1989年投身點心行業，三十多年來風雨無阻，每日凌晨三時準時到崗，以雙手揉捏、拍皮、包餡，每日即叫即蒸，堅持「零預製菜」理念。從蝦餃的摺紋數目，到燒賣的撻打力度，全憑經驗與手感，絕非工場大量生產可相比。
繼早前下午茶全線大、中、小點劃一$19.8及午市$9.9燒中豬優惠推廣後，再推早市重磅優惠。由即日起至9月30日，「鮑魚燒賣」早市特惠，每份只售$6.8/2粒（星期六、日及公眾假期每份加$5）。
三十載手工絕藝 每日凌晨三點開工
是次推出的「鮑魚燒賣」是手工點心中的匠心之作。燒賣皇的靈魂在於餡料的撻打功夫與肥瘦比例——選用新鮮豬前腿肉及蝦仁，注意保留肉質纖維。師傅須以手掌反覆撻打肉餡至起膠，力度與時間直接決定燒賣的爽彈程度。
餡料中的肥豬肉與瘦肉比例要適中，過多則油膩，過少則乾澀。外皮以雞蛋與麵粉製作，擀成薄皮，以手工摺成荷葉邊，再將餡料壓實成柱狀。如今在燒賣頂端綴以原隻鮑魚，鮮味與肉汁相互交融。
多彩皇宮由即日起至9月30日，逢星期一至五上午7時至11時29分，以及星期六、日及公眾假期上午7時至10時30分，推出「鮑魚燒賣」早市特惠，每份只售$6.8/2粒（星期六、日及公眾假期每份加$5）。每茶位限點一份，優惠只限堂食，外賣須收取正價。
午市燒中豬及下午茶優惠 同步延續
除早市鮑魚燒賣優惠外，酒樓另一招牌推廣亦同步延長。午市時段（11:30 – 14:00），鎮店之寶「燒中豬」以$9.9/份供應（原價$52），兩位起惠顧，每人限點一份，每日數量有限，售完即止。燒中豬選用約50斤越南中豬，製作橫跨兩日，工序包括打骨、秘製醃料醃製、焙、吹凍、鬆針、再燒及回燉，全程人手看火，皮脆肉嫩，油香自然，絕無多餘肥膏，屬幾乎絕跡坊間的傳統燒味。
下午茶時段（14:00 – 16:00）則全線大、中、小點心劃一售價$19.8，涵蓋多彩蝦餃皇、蠔皇叉燒包、香茜鮮蝦餃、蠔皇蒸鳳爪、鮮竹牛肉球等數十款手工點心。
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